Il mito del Martini di James Bond

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Il mito del Martini di James Bond

Ci sono pochi ordini di bevande nella storia famosi come 'Martini, shakerato, non mescolato'.

Mentre James Bond potrebbe essere stato incaricato dalla Regina di salvare il mondo da una galleria di ladri di cattivi maniacali e creativamente sadici, probabilmente la sua più grande eredità è la scossa Vodka Martini.


Il cocktail è così essenziale per il suo carattere che non importa quale attore lo interpreti —Sean Connery, Roger Moore o Pierce Brosnan—sappiamo che è 007 dal suo caratteristico drink.

Indipendentemente dalle probabilità o dalla situazione, il pubblico si aspetta che la soave super spia salverà il mondo, prenderà la ragazza e, naturalmente, si godrà un meritato Martini ghiacciato.

L'unica cosa è che Bond nei libri originali e, certamente,il suo creatore Ian Fleming(che avrebbe compiuto 108 anni sabato prossimo) non era così dogmatico riguardo al bere Martini.

'I personaggi dei film hanno bisogno di slogan', afferma Matthew Parker, autore di Goldeneye: dove è nato Bond . 'L'attaccamento di Bond alla Vodka Martini non si capisce dai libri.'


In effetti, Bond ordina un Vespro inCasinò reale, il primo libro della serie ed è abbastanza specifico su ciò che vuole: “Tre misure di Gordon, una di vodka, mezza misura di Kina Lillet. Agitare molto bene finché non è ghiacciato, quindi aggiungere una grossa fetta sottile di scorza di limone.

Mentre la preparazione della bevanda è sicuramente familiare ai fan di Bond di tutto il mondo, l'idea di combinareGineVodkaè ancora abbastanza nuovo e molto diverso da quello che c'è nel Dry Martini standard. (Il Kina Lillet, che non viene più prodotto, sarebbe stato popolare in Giamaica all'epoca, poiché conteneva il chinino che combatte la malaria.)

“Il personale del bar è onorato di seguire queste istruzioni esperte; quindi Bond consiglia utilmente che la vodka a base di cereali piuttosto che a base di patate renderebbe la ricetta migliore', scrive Parker. 'Per l'austerità britannica del 1953, razionata e spregevole, questa era pura evasione dalla realtà, proprio come lo furono per lui i soggiorni di Fleming in Giamaica'.

L'importanza del tempo di Fleming nel paese tropicale non può essere sottovalutata. Dal 1946 al 1964 trascorse un paio di mesi all'anno a Goldeneye, la sua tenuta sulla costa settentrionale dell'isola, dove scrisse tutte le storie di James Bond. (La sua casa e la sua proprietà da allora sono state trasformate in a Hotel dal magnate locale e musicale Chris Blackwell.)


Che cosa serviva Fleming ai suoi amici che venivano a trovarlo? Per le celebrità del jet set e le persone mondane con cui usciva in Giamaica, secondo Parker, 'i cocktail erano la loro bevanda preferita'. In generale, ciò includeva, ovviamente, Vodka Martini, Brandy e Ginger Ale.

Non era un fan della birra e il vino non era molto disponibile all'epoca con il clima caldo e umido dell'isola. Il whisky era un'altra bevanda che i visitatori hanno riferito di essere stati offerti. 'Penso che [Fleming] berrebbe qualsiasi cosa su cui riesce a mettere le mani', ammette Parker. 'In quei circoli avevi sempre un bar ben fornito.'

Per le occasioni speciali, Fleming preparava anche un intruglio speciale. Mentre nessuno potrebbe biasimarti per esserti aspettato che fosse un Vodka Martini, agitato, non mescolato, in realtà non potrebbe essere più diverso: un pugno di rum fiammeggiante.

La sera dopo il suo matrimonio con Ann Charteris si è anche goduto il drink. (Per essere onesti, tra la cerimonia e la celebrazione, secondo Parker, anche i 'martini forti' erano ubriachi.)


La cuoca e governante di lunga data di Fleming, Violet, secondo Parker, ha chiamato il pugno la 'cosa dei poveri'. La ricetta suona come qualcosa che potresti trovare nell'avamposto di un Trader Vic. “Hai la buccia d'arancia, la buccia di limone. Versare sopra il rum. Metti lo zucchero nel piatto. Mettere in forno, continuando a mescolare. Imposta la luce quando arriva a bollore. Metti il ​​coperchio sul piatto, poi spegni tutta la luce in casa quando lo porti agli ospiti”.

Per dargli fuoco, senza dubbio, il punch è stato fatto con un rum ad altissima gradazione. Avresti bisogno, ovviamente, di una tolleranza da Bond per goderti più di un paio di bicchieri. Una missione, forse, che è meglio lasciare a 007.