Ecco perché non puoi mangiare la pasta biscotto

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Ecco perché non puoi mangiare la pasta biscotto

Nessun avviso divertente.

in un nuovo rapporto intitolato 'Raw Dough's a Raw Deal e potrebbe farti ammalare', ilFDAha sconsigliato di mangiare pasta cruda o pastella di pane,Pizza, tortillas e — sì —biscotti.


La FDA si spinge fino a sconsigliare di fare in casapasta biscottogelato, dicendo che i consumatori dovrebbero acquistare prodotti commercialmente realizzati con farine trattate e uova pastorizzate.

L'impasto crudo è stato tradizionalmente evitato a causa del rischio di Salmonella derivante dalle uova crude utilizzate nelle ricette di cottura, ma ora la FDA ha affermato che mangiare farina cruda pone ulterioririschi per la salute.

'La farina è derivata da un grano che proviene direttamente dal campo e in genere non viene trattata per uccidere i batteri', ha affermato nel rapporto Leslie Smoot, consulente senior dell'Ufficio per la sicurezza alimentare della FDA.

Secondo ilagenzia governativa, dozzine di persone in tutto il paese sono state ammalate da un ceppo di E. coli O121 che produce la tossina Shiga, che è stato collegato ai batteri nei campioni di farina.


All'inizio di questo mese, General Mills ha richiamato 10 milioni di libbre di farina datre dei suoimarchi dopo che è stato trovato un potenziale collegamento tra loro e 38 casi di E. coli.

Senza l'applicazione di una 'fase di uccisione' dei batteri come bollire, cuocere al forno, arrostire, cuocere al microonde o friggere, la farina potrebbe ancora contenere batteri che possono farti ammalare. In sostanza, se un animale 'ascolta il richiamo della natura' in un campo di grano, i batteri dei rifiuti animali potrebbero contaminare il grano che cresce nel campo, che viene poi raccolto e macinato in farina grezza.

La linea di fondo? Tu e i tuoi figli non dovreste mangiare pasta cruda.